A semente de girassol pode ser uma grande aliada quando o assunto é saúde. Descubra seus benefícios e como prepará-la para que fique saborosa no paladar!
Quais os benefícios da semente de girassol?
A semente de girassol é extraída da flor do girassol, uma planta originária da América do Sul e que apresenta grandes utilidades para a população. Ainda que não seja tão conhecida, todos os seus derivados, desde a flor até as folhas e as sementes, têm diversos nutrientes importantes à saúde.
A semente de girassol é fonte de vitamina B, E e C, magnésio, cálcio, selênio, ômega 3 e 6, por isso oferece diversos benefícios, entre eles:
- aumenta a sensação de saciedade, por isso ajuda no emagrecimento;
- é anti-inflamatória;
- auxilia na função intestinal;
- auxilia na redução do colesterol;
- reduz os radicais livres que afetam de forma negativa o organismo e contribuem para o envelhecimento;
- auxilia na redução dos sintomas da menopausa;
- aumenta o ganho de massa muscular magra;
- alivia o stress;
- auxilia no tratamento da enxaqueca;
- alivia os sintomas da menopausa;
- atua na prevenção do câncer;
- melhora a saúde e aparência da pele;
- melhora o funcionamento do intestino;
- fortalece os ossos, dentes e unhas.
Contraindicações e cuidados
Segundo nutricionistas, a semente de girassol não tem contraindicações, sendo assim, qualquer pessoa pode consumir. No entanto é preciso, como todo alimento, tomar cuidado com a quantidade que irá ingerir para não aumentar as calorias na dieta.
Como a semente de girassol pode ser consumida?
A semente de girassol pode ser encontrada em farmácias ou lojas de produtos naturais, até mesmo no formato de óleo, que também possui grandes benefícios, como: alívio da TPM, melhora da acne, ação antioxidante, aceleração do metabolismo, etc.
Além disso, em sua forma natural, pode ser acrescentada em saladas e até mesmo em sucos (o ideal é consumir a quantidade diária de uma colher de sopa). Além das receitas mais comuns, também é possível fazer algo saudável e diferenciado. Veja abaixo como preparar uma dessas delícias!
Cestinha de cereais
Modo de preparo
Adicione aveia, amêndoas, sementes de girassol e as sementes de linhaça em uma folha de papel manteiga (tudo sobre uma bandeja). Deixe assar por 10 minutos no fogo alto.
Em uma pequena, em fogo médio, misture a amêndoa, a pasta de amendoim, o mel, o açúcar e a baunilha, até obter uma textura homogênea, por cerca de 3 minutos.
Monte a cestinha com as mãos e use formas de cupcake como apoio. Aperte com as costas da colher para ficar firme, levando à geladeira por 30 minutos.
Coloque o iogurte dentro da pequena cesta e cubra com as frutas.
Agora, aperte o Play para conferir o vídeo abaixo sobre os benefícios do óleo de prímula como alívio de dores reumatoides e as terríveis cefaleias.
Gostou de saber mais sobre os benefícios da semente de girassol? Que tal incluir no seu cardápio? Aproveite o que a natureza oferece!
