A dieta cetogênica – A dieta da gordura que se elimina gordura! Parece até estranho essa afirmação inicial do texto, todavia, é isso mesmo! Você já pensou em começar uma restrição alimentar que é liberado o consumo de gorduras boas, em prol do emagrecimento? Seria o nosso sonho? Calma! Não é tão simples a sim. Entenda!
Imagine você que o nosso organismo é um automóvel, e que para realizar as funções, é de suma importância que se tenha um combustível. Entretanto, não é gasolina, não é álcool, o nosso corpo funciona a carboidrato (glicose) que se transforma em energia e, faz todas as engrenagens girarem. Mas, também somos Flex. Funcionamos a glicose, e a gorduras.
O mundo perfeito seria no qual perdêssemos as gorduras que fossemos consumimos ao longo do dia, todavia, elas não são liberadas tão facilmente, ficam estocadas e vão acumulando. O organismo só começa a optar em queimá-las, quando não tem reserva de glicose. Você sabia? O processo no qual o corpo usa a gordura como combustível é chamado de cetose, daí o nome: dieta cetogênica.
Os princípios da dieta cetogênica
A cetose é um estágio do catabolismo, onde o nosso querido fígado transforma o estoque de gordura em ácidos graxos e corpos cetônicos. Todo o depósito das gordurinhas localizadas viram C-O-M-B-U-S-T-Í-V-E-L (energia). Portanto, a dieta cetogênica restringe o consumo de carboidratos e libera o de gorduras boas.
Dieta cetogênica X Low-carb
As duas dietas até possuem a mesma restrição (carboidrato), entretanto, as semelhanças param por aí. Na dieta cetogênica não há uma limitação na ingestão dos outros nutrientes exceto de açúcares.
Outros benefícios
Além de colaborar para a eliminação da gordura localizada esse tipo de dieta pode colaborar com outros aspectos benéficos para o corpo.
Combate o diabetes
Como a redução de carboidratos e reduzida, logo os níveis de açúcares no sangue ficam baixos, e o diabético não terá problema com a produção insuficiente de insulina. Essa dieta pode colaborar para que ocorra a diminuição de medicamentos.
Controle das acnes
Para quem sofre de acne, a dieta cetogênica pode colaborar para que a disfunção acneica seja comedida. Isso porque, o baixo consumo de açúcar impede o aparecimento das lesões.
Redução dos fatores de riscos para doenças cardíacas
A dieta controla os níveis de gordura ruim, ou seja, impacta no colesterol. E quando o colesterol está bom, ele influência na pressão arterial, nos vasos sanguíneos e em todos os atores envolvidos no bom funcionamento do sistema cardiovascular.
Colabora no tratamento do câncer
As células cancerígenas se alimentam basicamente de carboidratos, e como o corpo está pobre desse nutriente, elas não conseguem evoluir com facilidade. Por isso, a dieta cetogênica é aliada no tratamento do câncer.
Cardápio de 1 dia da dieta cetogênica
Café da manhã
- 1 xícara de chá de hibisco com canela e gengibre + 3 ovos caipiras mexidos feitos com óleo de coco. Tempere como preferir.
Lanche da manhã
- 1 porção pequena de oleaginosas.
Almoço
- Peixe gordo assado + salada verde à vontade + 5 aspargos refogados na manteiga.
Lanche da tarde
- ½ abacate com chia + 1 xícara de chá verde com gengibre.
Jantar
1 filé de frango grelhado + 1 porção de brócolis refogado com alho no óleo de coco + salada verde à vontade. Tempere com vinagre balsâmico de maçã + 1 colher de chá de azeite.
Ceia
1 xícara de chá de cavalinha.
Ficou interessada em fazer a dieta cetogênica? Você já fez alguma restrição alimentar? Deixe o seu comentário. Participe!
