Os benefícios da beterraba são inúmeros, já que ela é um alimento completo, que ajuda na perda de peso, na redução de sintomas da TPM ou na menopausa, é rica em fibras alimentares, vitaminas e minerais, e pode agir positivamente para várias funções no nosso organismo. Conheça mais sobre ela!
Benefícios da beterraba
- Ajuda a desintoxicar o organismo;
- é fonte de vitaminas, proteínas e ferro;
- ajuda na manutenção dos tecidos cerebrais;
- auxilia na formação dos ossos;
- descongestiona as vias urinárias;
- estimula a produção de glóbulos vermelhos;
- previne a anemia;
- auxilia na perda de peso (suas fibras aumentam a sensação de saciedade, consequentemente fazendo com que a pessoa coma menos).
Beterraba na TPM
A beterraba possui ferro, que ajuda a combater os sintomas da tensão pré-menstrual, pois aumenta os níveis de serotonina no cérebro, inibindo os distúrbios de humor e psicológicos. Além disso, ela também é indicada para mulheres que tem ciclos menstruais muito longos e pode ser aderida como um medicamento natural.
Beterraba na menopausa
Para as mulheres que já estão no climatério, os benefícios da beterraba são inúmeros, pois, de acordo com pesquisas, os efeitos da menopausa são minimizados quando ela é consumida.
Receitinhas com a incrível beterraba
Este alimento pode contribuir para diversas funções e deve ser consumida tanto crua quanto cozida, em sopas, tortas ou mesmo sucos. Veja abaixo algumas receitas que podem fazer com que a beterraba vire parte do seu menu!
Suco
Ingredientes
- 1 beterraba pequena (sem casca e cortada)
- 100 ml de água gelada
- 1/2 pote de iogurte desnatado
- suco de 1 laranja
Modo de preparo
Processe todos os ingredientes descritos até encorpar. O aspecto é cremoso e não completamente líquido, não se espante! Se for de sua preferência, adoce com mel. Obs.: não há necessidade de coar.
Sopa
Ingredientes
- 500 g de beterraba (sem casca e picada)
- 1 cebola média (picada)
- 1 dente de alho (processado)
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 1 L de água
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 caldo de legumes
- ½ colher de sopa de maisena
- sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
Adicione óleo de coco, cebola e alho em uma panela. Refogue por 5 minutos (ou até obter coloração transparente). Acrescente beterraba, suco de limão, caldo de legumes e água, deixando cozinhar por 15 minutos (ou até começar a ferver). Transfira o conteúdo para o liquidificador e bata até obter consistência homogênea. Coloque novamente a sopa na panela e despeje o amido de milho já dissolvido. Mexa e deixe cozinhar por mais 2 minutos, até obter consistência mais grossa. Tempere com sua preferência e sirva de forma aquecida.
Bolo de beterraba
- 2 beterrabas médias
- 1 pitada de sal
- 1 colher de fermento
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha
- 4 ovos
Despeje no liquidificador: ovos, beterraba, óleo e sal e bata os ingredientes. Adicione a farinha , o açúcar e o fermento em uma tigela e misture com uma espátula, por aproximadamente 4 minutos. Leve ao forno médio e pré-aquecido para assar, em uma forma untada, por 40 minutos. Retire do forno e sirva.
Agora você sabe mais sobre os benefícios da beterraba. Essa hortaliça faz parte do seu cardápio? Utiliza ela para outras receitas? Conte-nos nos comentários!
