Por que comer agrião? Quais os seus benefícios para o corpo?

Compartilhe
agrião

O agrião se tornou muito comum na mesa do brasileiro, trazendo muitos benefícios para o organismo. Sua composição é rica em nutrientes importantes como: ferro, minerais, ácido fólico, magnésio, fósforo e vitaminas A, B6, B12, C e K.

Benefícios do agrião

Consumida desde a antiguidade, essa hortaliça é abundante em vitamina B que ajuda a amenizar os sintomas da TPM, depressão e estresse, vitamina A que é benéfica para a pele, os olhos, cabelos e unhas, além da vitamina K que se encarrega do fortalecimento dos ossos.

Outro privilégio oferecido pelo agrião é a prevenção de doenças como tuberculose, já que o mesmo fortalece os pulmões devido a alta quantidade de ferro, e usado ainda como método natural contra diabetes, anorexia, vermes e queda de cabelo.

Além dos benefícios apontados acima, o agrião ainda é um importante agente em:

  • prevenção do câncer;
  • combate ao resfriado;
  • fortalecimento dos dentes;
  • combate à infecções virais;
  • absorção de nutrientes durante a digestão;
  • purificação sanguínea;
  • auxílio no funcionamento de órgãos essenciais (estômago, fígado e pulmões).

reposicao-hormonal

Como escolher um bom agrião?

Na hora de escolher qual levar, as folhas mais escuras devem ser escolhidas, os talos precisam estar firmes, além disso o ideal é comprá-lo em pequenas quantidades e ser consumido rapidamente.

A hortaliça pode ser feita de várias maneiras, crua como: salada ou temperada com sal e limão, para acompanhar o churrasco, os talos podem ser feitos em sopas, refogados junto com arroz, em recheio de massas, sanduíches, panquecas, ou até mesmo em sucos misturado com frutas. Veja abaixo algumas delas:

Suco detox com agrião

suco-de-agriao-2

Ingredientes

  • 1 folha de alface
  • 1 fatia de maçã
  • 1 colher de sopa de linhaça marrom
  • 1 colher de sopa de gérmen de trigo
  • 1 copo de 250ml com água
  • 2 folhas de couve
  • 3 folhas de agrião
  • 2 folhas de rúculas
  • raspa da casca de 1 laranja

Modo de preparo

Adicione todos os ingredientes no liquidificador, e bata por 5 minutos, até obter uma consistência espessa. Retire do recipiente, peneire e sirva.

Bolo de agrião

bolo-de-agriao

Ingredientes

  • 1 colher de fermento em pó
  • 1/2 muda de agrião
  • 150 ml de óleo
  • 2 colheres de manteiga
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 3 colheres de açúcar
  • 4 ovos
  • 4 colheres de achocolatado em pó
  • 4 colheres de leite

 

Modo de preparo

Bata o agrião, as gemas, o óleo e o açúcar no liquidificador. Ao obter consistência, coloque em uma vasilha e adicione a farinha, as claras em neve e em último, o fermento. Mexa bem. Coloque no forno de 30 a 40 minutos (até que fique dourado).

Cobertura

Leve todos os ingredientes ao fogo e deixe até obter uma textura mais grossa. Ao ficar pronta, despeje sobre sobre o bolo.

Quiche de agrião

quiche-de-agriao

 

  • 1 xícara de queijo parmesão ralado
  • 1 colher de azeite
  • 1 cebola picada
  • 1 pedaço de bacon picado
  • 1 muda de agrião
  • 5 ovos batidos
  • 2 xícaras de queijo prato ralado
  • sal a gosto
  • pimenta a gosto

Modo de preparo

Preaqueça o forno em 180º C, por mais ou menos 10 minutos. Unte em um recipiente de vidro, com o óleo. Aqueça a azeite em uma frigideira, no fogo médio e refogue as cebolas, o bacon e o agrião, com um pouco de sal. Tire da frigideira escorra o líquido. Bata os ovos e os queijo em uma vasilha à parte, depois misture junto ao agrião. Despejo na vasilha untada e asse por 30 minutos. Sirva quentinho!

Hormonios-femininos

Que tal adicionar o agrião ao seu cardápio? Você prepara ele de que jeito? Conte-nos aqui no Saudável e Feliz!

Deixe um comentário
Print Friendly, PDF & Email