Gelatina ajuda a manter a pele firme e auxilia no emagrecimento

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Gelatina ajuda a manter a pele firme e auxilia no emagrecimento

Há tempos que a gelatina é apontada como uma ótima sobremesa para quem não dispensa um doce e ainda para quem quer perder aqueles quilinhos indesejáveis.

Esse doce levinho e refrescante possui aminoácidos, substâncias que contém proteínas ajudando a composição do colágeno que é responsável por manter a firmeza e elasticidade da pele. O colágeno, por sua vez, é uma proteína pura encontrada nas cartilagens e tendões dos mamíferos, menos do ser humano.

Por isso a necessidade de ingeri-­lo é fundamental, além disso sua função não se limita somente a proteger a pele, mas também os ossos, tendões e articulações, fortalecendo os tecidos em geral. Por ser rica em proteínas, a gelatina ajuda também a prevenir a osteoporose, doença que atinge as mulheres depois dos 40 e principalmente na fase da menopausa.

Para os nutricionistas, ela ajuda quem quer eliminar alguns quilinhos, pois quase não contém calorias e é rica em água, portanto ajuda a hidratar o corpo, sacia a fome e substitui a vontade de comer aquele docinho mais calórico. Se a intenção é usá­-la no emagrecimento, o ideal é consumir a versão diet que tem aproximadamente 7 calorias por 100g.

A única coisa que pode ser considerado um ponto negativo na gelatina, é seu preparo que leva corantes e aditivos. No entanto, para quem prefere não consumir esse tipo, pode optar por gelatina em cápsulas, elas possuem maior concentração de colágeno e menos aditivos e corantes, portanto, acabam sendo mais eficientes.

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